· Apresenta perfil lipídico predominantemente monoinsaturado, característico dos óleos culinários de alta qualidade.
· Rico em ácidos graxos monoinsaturados, especialmente ácido oleico (ômega-9), característicos de padrões alimentares considerados saudáveis, como a dieta mediterrânea.
· Possui sabor suave e levemente amanteigado, que lembra a noz de macadâmia in natura.
· Ideal para finalizar saladas, legumes, massas, grãos e outras preparações leves, agregando aroma delicado e textura agradável aos pratos.
· Em cuidados cosméticos, contribui para a maciez e o conforto da pele devido à sua textura leve e sedosa.
· Nos cuidados capilares, auxilia na nutrição dos fios, promovendo brilho, suavidade e maior maleabilidade
A macadâmia (Macadamia integrifolia) é uma árvore perene nativa das regiões subtropicais da Austrália. Seus frutos produzem castanhas altamente nutritivas, reconhecidas entre as mais ricas em lipídios de origem vegetal.
O óleo vegetal de macadâmia prensado a frio é obtido a partir da prensagem das amêndoas, método que preserva suas características naturais e a integridade de sua composição lipídica. Entre seus principais constituintes destacam-se os ácidos graxos monoinsaturados, especialmente o ácido oleico (ômega-9) e o ácido palmitoleico (ômega-7).
O ácido oleico, também presente em alimentos típicos da dieta mediterrânea, é frequentemente associado a padrões alimentares considerados saudáveis e amplamente estudado no contexto de dietas equilibradas tradicionalmente relacionadas à manutenção do sistema cardiovascular. Além de seu perfil nutricional, o óleo de macadâmia também é valorizado na culinária por sua versatilidade e por harmonizar bem com diversas preparações gastronômicas.
Além do uso alimentar, apresenta textura leve e excelente absorção cutânea, sendo amplamente utilizado em formulações cosméticas destinadas à nutrição e suavização da pele. Em cuidados capilares, contribui para brilho e maciez dos fios, ajudando a proteger a fibra capilar contra o ressecamento e agressões mecânicas.
Ácido oleico (Ômega-9): 59,40%
Ácido palmitoleico cis (Ômega-7): 15,15%
Ácido vaccênico (Ômega-7): 5,64%
Ácido esteárico: 4,25%
Ácido eicosenoico cis-11 (Ômega-9): 2,63%
Ácido araquídico: 2,61%
Ácido linoleico (Ômega-6): 0,97%
Ácido palmítico: 8,65%
Ácido mirístico: 0,11%
Ácido palmitoleico trans: 0,29%
Ácido behênico: 0,30%
Consulte a composição completa nas cromatografias Laszlo:
- Coletânea de cromatografias Laszlo:<a href="https://drive.google.com/drive/folders/17HWqdyjHbDQot87L1WUH02GrlpJXsvo-"> https://drive.google.com/drive/folders/17HWqdyjHbDQot87L1WUH02GrlpJXsvo-</a>
Notas: Essa é a composição média de nosso óleo vegetal de macadâmia, amostra controle, e é compatível com a qualidade esperada para o óleo de macadâmia, sendo rico, principalmente, no ácido oleico e ácido palmitoleico, conforme esperado para sua qualidade.
Importante: Nas análises realizadas ficou evidenciado que esse produto está completamente livre de adulterantes como outros óleos graxos vegetais, óleo mineral ou outros óleos essenciais, sendo um óleo vegetal de macadâmia 100% puro. Sua composição é livre de conservantes, parabenos, sulfatos, corantes, silicone e essências artificiais. Além de ser um produto vegano, livre de testes em animais e de ingredientes de origem animal.
1 - Finalização gourmet para legumes e massas
1 colher (sopa) de óleo de macadâmia
Legumes assados ou massa já pronta
1 pitada de sal marinho ou ervas secas
➤ Regue o prato ainda morno com o óleo antes de servir. Essa finalização valoriza o aroma e acrescenta leve nota amanteigada à preparação.
2 - Molho leve para grãos e bowls nutritivos
2 colheres (sopa) de óleo de macadâmia
1 colher (chá) de mostarda suave
1 colher (sopa) de suco de limão
1 pitada de sal
➤ Misture até formar um molho homogêneo e utilize sobre arroz integral, quinoa, lentilhas ou bowls de vegetais.
3 - Sérum nutritivo para pele ou pontas do cabelo
1 colher (chá) de óleo de macadâmia
1 gota de óleo essencial de Lavanda-fina GT Bulgária da Laszlo (opcional)
➤ Misture e aplique uma pequena quantidade na pele limpa ou nas pontas dos cabelos secos ou úmidos para promover maciez e brilho.
4- Escalda-pés nutritivo e suavizante
1 colher (sopa) de óleo de macadâmia
1 colher (sopa) de sais para escalda-pés
1 bacia com água morna
➤ Misture os sais junto ao óleo vegetal da macadâmia à água morna e mergulhe os pés por cerca de 15 minutos. O óleo ajuda a deixar a pele mais macia e confortável durante e após o procedimento.
A macadâmia é originária das florestas subtropicais da Austrália, sendo uma árvore perene que pode viver mais de 100 anos. Suas castanhas eram tradicionalmente utilizadas pelos povos aborígenes, que as conheciam como “Kindal Kindal”, como importante fonte alimentar. A planta foi posteriormente estudada e catalogada no século XIX, recebendo seu nome em homenagem ao químico escocês-australiano John Macadam.
Com o desenvolvimento do cultivo agrícola, a macadâmia expandiu-se para diversas regiões de clima tropical e subtropical, incluindo o Havaí, a África do Sul e o Brasil, tornando-se uma das castanhas mais valorizadas no mercado internacional.
Além do uso alimentar, o óleo extraído de suas sementes passou a ganhar destaque na indústria cosmética devido à sua composição lipídica equilibrada e à sua excelente compatibilidade com a pele humana, sendo atualmente considerado um ingrediente nobre em formulações naturais para cuidados da pele e dos cabelos.
